Esta es la historia de una mamá celíaca con un antojo muy grande de bizcocho para desayunar...
Pues bien,haciendo lo mismo de siempre,misma receta,mismos pasos,va el dichoso bizcocho y al sacarle del horno se hunde!!!!!!!😞
NO PROBLEMA
Aquí no se tira nada,y encima venían mis sobrinos a cenar con lo que se me ocurrió hacer unos pops para el postre con el "bizcocho hundido".
Muy sencillo de hacer y resultado de 10.
Receta:
-1 bizcocho (molde rectangular mediano)
-3 cucharadas de dulce de leche
-chocolate postres
-almendras laminadas
Desmigar el bizcocho en un bol y mezclar bien con el dulce de leche,hasta que este todo bien integrado.
Hacer bolitas del mismo tamaño y meter a refrigerar al menos 1 hora.
Preparar el chocolate al baño maría y retirar del fuego.
Sacar las bolitas e ir bañándolas en el chocolate,posar en rejilla para que escurran bien y volver a meter al frigo al menos otra hora mas.
Sacar y decorar al gusto.
Yo he seguido con mis recetas,mi pan,bizcochos..
Hoy os traigo la receta de estas cookies de chocolate súper blandita,por eso en casa las hemos bautizado como cookies- brownie.
Receta para unas 30 cookies-brownie:
-250 gr. harina schar dolci
-30 gr. cacao valor en polvo sin azúcar
-1/2 cuch. postre de goma xantana
-1/2 cuch. postre de levadura química
-2 yemas de huevo M
-1/2 vaina de vainilla
-180 gr. mantequilla muy blandita
-300 gr. azúcar de caña integral
-200 gr. de chocolate blanco y negro rallado
Mezclar todos los ingredientes en un bol y con una mano,manteniendo la otra limpia para ayudarnos con el bol.
Una vez esta la masa bien homogénea la metemos en papel film y hacemos forma como de morcilla.
Metemos al frigorífico al menos una hora.
Encendemos el horno a 180° y vamos cortando porciones de nuestra particular " morcilla" y colocamos en la bandeja del horno,sobre papel vegetal,yo colocó 12 por bandeja y también las hago un poco gruesas.
Las tendremos entre 15-20 minutos,sacamos y dejamos enfriar.
Para su conservación lo mejor son los botes herméticos,duran hasta 15 días como recién hechas.
